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皓元食品為您安排挑選火鍋底料小技巧

發(fā)布時(shí)間: 2021-02-16 瀏覽量: 分享到

什么樣的火鍋底料才是適合自己開(kāi)店使用呢?皓元食品為您安排挑選火鍋底料小技巧。下面,跟著(zhù)一起來(lái)了解一下:

 

1、使用方法

火鍋底料有的是油料一體,直接使用;有的是油料分離,需要再加調味品。兩者的區別就在于味道和使用方法的不對,但是自己能夠根據比例調和的方式更具有靈活操作性。

 

2、貨源穩定

為了保證火鍋店正常經(jīng)營(yíng),就需要保證貨源。開(kāi)火鍋店挑選火鍋底料,首先就要看他們有沒(méi)有自己的火鍋底料生產(chǎn)工廠(chǎng)。特別是對開(kāi)店選擇不加盟火鍋店的創(chuàng )業(yè)者來(lái)說(shuō)就要選擇正規的火鍋底料生產(chǎn)廠(chǎng)商,保證貨源穩定,也能保證味道穩定。

 

3、原料是否天然

對火鍋底料來(lái)說(shuō),其質(zhì)量的優(yōu)劣還要看火鍋底料原材料是否天然。畢竟現在的人吃飯多講究就餐環(huán)境,以及鍋底味道、服務(wù)等等。如果只是依靠香精吸引顧客進(jìn)店消費,而且吃了火鍋滿(mǎn)身衣物和頭發(fā)都是味道,這對顧客來(lái)說(shuō)意味著(zhù)體驗不好,將避免進(jìn)店消費。

 

4、食品安全

預包裝火鍋底料就是有封口的稱(chēng)為預包裝,這要求火鍋底料生產(chǎn)廠(chǎng)商必須符合國家包裝的食品衛生要求,包括:標簽有生產(chǎn)單位、配料表生產(chǎn)日期、地址、生產(chǎn)許可證、儲藏方法、聯(lián)系電話(huà)、營(yíng)業(yè)執照、凈含量、配料表、生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品標準、配料表、凈含量、儲藏方法以及第三方檢驗合格報告等等,每個(gè)細節都缺一不可。

 

5、味道

正宗的火鍋底料,在火鍋味道上是必須要過(guò)關(guān)的,但并不是一味的麻辣就可以,還應該應地制宜,符合時(shí)宜,所謂的正宗,要適合當地的才是正宗的,這就需要火鍋底料生產(chǎn)廠(chǎng)家生產(chǎn)出適合不同地區、城市的火鍋口味和產(chǎn)品類(lèi)型。

 

所以,開(kāi)自己的火鍋店根據自己的需求,對火鍋底料生產(chǎn)廠(chǎng)家做足了解,不能盲目跟風(fēng),選擇適合自己的。

重慶火鍋底料廠(chǎng),生產(chǎn)研發(fā)、代工貼牌、批發(fā)零售

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